Инсулин.

Он у нас такой один! Это гормон, который секретируется бета-клетками поджелудочной железы. Гормон важный и нужный.

Функции инсулина.

▪ Доставка питательных веществ в клетку; ▪ Снижение уровня глюкозы в крови; ▪ Увеличение синтеза гликогена в печени и мышцах; ▪ Стимулирование накопления жира, как источника запаса энергии; ▪ Увеличение синтеза белка. Проанализировав функции инсулина мы говорим о нем как о анаболическом гормоне. ?Анаболизм - это процесс направленный на рост и развитие организма, восстановление и накопление его ресурсов. Если для вас все выше написанное - как китайская грамота, скажу в двух словах. Все, что мы едим (будь то белки, жиры или углеводы) будет обрабатываться с участием инсулина и отправляться в клетки тканей: мышечные или жировые.

С помощью инсулина клетки питаются. Без него организм не сможет жить. Попросту умрёт "от голода".

Как по вашему, инсулин хороший? Конечно, да! Если мы понимаем принцип его работы и помогаем ему работать правильно. Но как только у нас появляется беспорядочное питание и снижается активность - инсулин начинает работать против нас, но за себя (потому что это одна из его функций❗) замедлять расщепление жировых клеток и стимулировать образование жировых отложений. И тогда начинает откладываться жир и тело расплывается. Мы толстеем! Кто плохой? Инсулин? Или тот, кто ест все подряд и ничего не делает....?

Как "приручить" инсулин?

? Не ешьте простые углеводы с насыщенными жирами; ? Не сочетайте молочные продукты с простыми углеводами; ? Не ешьте молочные продукты после 17 часов. ? Выбирайте продукты с низким и средним ГИ и следите за суммой гликемической нагрузки за сутки. ? Лучше не покупайте продукты с надписями "диетический", "продукт пониженной калорийности", "обезжиренный". Это может свидетельствовать о том, что натуральные жиры были заменены углеводами. ? Будьте внимательны к белкам. Бывает, что высокобелковый приём пищи может спровоцировать больший всплеск инсулина, чем углеводный (например, со средним ГИ). В частности, было доказано, что сывороточный протеин имеет более высокий инсулиновый отклик, чем белый хлеб. А мясо (например, говядина) "запустит" выброс инсулина наравне с макаронами!