Про жиры. Жиры – это важнейший компонент пищи. В организме человека основной частью жиров являются триглицериды. Которые, в свою очередь, состоят из трехатомного спирта глицерина и жирных кислот. Уверена, что все слышали про насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Вот как раз про них и пойдет речь. Ненасыщенные жирные кислоты бывают двух видов: – мононенасыщенные (Омега-9) […]
Гликемический индекс продуктов. Что это такое? Углеводы — это основной источник энергии для человека. Попадая в организм, углеводы превращаются в глюкозу, которая используется клетками для получения энергии. Гликемический индекс (ГИ) показывает какой объем углеводов из состава конкретного продукта будет усвоено в организме. За эталон берется чистая глюкоза, ГИ которой равен 100%. Вспоминайте, многие видели эти […]
Если тип питания: ВЕГЕТАРИАНСТВО. Вегетарианство – это тип питания, который сегодня имеет все большее распространение, своих приверженцев и ценителей. Выделяют следующие виды: ово-лакто вегетарианство, ово-вегетарианство, лакто-вегетарианство, традиционное вегетарианство, сыроедение / фрукторианство. Не важно, придерживаетесь вы какого-то одного вида вегетарианства или пробуете их совмещать. Главной особенностью будет – исключение мясной пищи. Не смотря на любые внутренние убеждения, […]
Инсулин. Он у нас такой один! Это гормон, который секретируется бета-клетками поджелудочной железы. Гормон важный и нужный. Функции инсулина. ▪ Доставка питательных веществ в клетку; ▪ Снижение уровня глюкозы в крови; ▪ Увеличение синтеза гликогена в печени и мышцах; ▪ Стимулирование накопления жира, как источника запаса энергии; ▪ Увеличение синтеза белка. Проанализировав функции инсулина мы […]
Фруктоза. Фруктоза – это простой углевод, который преимущественно содержится во фруктах, сухофруктах и ягоде. Чем слаще фрукт/сухофрукт/ягода, тем больше он содержит фруктозы. Наверное, вы знаете, что фруктозу прописывают людям, болеющим сахарным диабетом. Вместо сахара. Ибо гликемический индекс (ГИ) фруктозы всего – 20, а у сахара – 75. И для транспорта фруктозы к клеткам не требуется […]
САХАР. “Белый яд” или “пища для мозга?” Прежде всего хочу отметить, что сахар – это химическое вещество. Несмотря на растительное происхождение сырья (будь то сахарный тростник или сахарная свекла) в рафинированном сахаре нет ничего растительного и натурального. Да-да. Концентрированное химическое вещество. Которое, попадая в организм перегружает поджелудочную железу и печень. Под “сахарным ударом” они вынуждены […]
Тяга к сладкому. Есть счастливицы, которые запросто обходятся без сладкого. Но есть леди, которых отсутствие “вкусняшек” доводит до истерик, депрессии и не даёт нормально жить. И таких, эмоционально и физически зависимых от сладкого – большинство. Почему тянет на сладкое? Причин несколько. Первая и самая очевидная, не удивляйтесь, но это излюбленное всеми ПП. Низкожировая и низкокалорийная […]
КАЛОРИИ или БЖУ. Что важнее? Хотим похудеть быстро? Как договариваемся с совестью после очередного зажора? Урезаем калории, не правда ли? И что наблюдаем? Да ничего! Минус пару килограмм до очередного срыва. Калории: Калории – это совершенно ни о чем не говорящий показатель. Скажите мне: “сколько калорий вы съедаете ежедневно?”. Пусть будет 1500. И что? Нормальный […]
Индекс массы тела (ИМТ). ИМТ является одним из важных методов определения нашего физического состояния. Главным образом, с точки зрения здоровья и правильности формирования состава тела. ИМТ рассчитывается по формуле: ИМТ = масса тела(кг.) / рост, возведенный в квадрат (м). Калькулятор индекса массы тела (ИМТ) Введите ваш рост в сантиметрах: Введите ваш вес в килограммах: Ваш […]
КЛЕТЧАТКА. Первое, что приходит в голову: «клетчатка» – это сухие отруби с одноимённым названием. Второе – вспоминаются фрукты и овощи. Так что же такое клетчатка? Клетчаткой называют пищевые волокна из которых состоит оболочка клетки растений. Пищевые волокна присутствуют исключительно в растительных продуктах. И делятся на 3 вида. Неусвояемые (нерастворимые пищевые волокна). Частично усвояемые. И полностью […]
Сколько нужно пить воды в день? Что нужно пить каждый день – знают все. А вот – сколько? Тут кто во что горазд. Для начала, отмечу, что вода НЕ равно “любая жидкость”. Речь идёт именно о воде: тёплой (равной температуре нашего тела) и чистой. Без всяких примесей (в виде чая, кофе, сока, супа и т.п.). […]
Синдром ПМС. Как бороться с ПМС. Синдром ПМС легко узнаваем. Он проявляется в двух моментах. С физиологической стороны и в психоэмоциональном плане. Начиная с 21-го по 28-ой день менструального цикла (что может быть индивидуально у каждой женщины). В физиологическом смысле происходит процесс отслойки отработавшего эндометрия из-за несостоявшейся беременности. На фоне этого процесса могут появляться один […]
+7 950 025 9250
@nutritiolog_alekseeva
